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在菲律賓的市集或小攤販，不難看到一顆顆上面寫著數字圓圓的蛋，這就是以前常出現在綜藝節目的懲罰道具－鴨仔蛋，又名毛鴨蛋，是大陸南方以及東南亞菜餚的一種，常被全球許多美食評論家名列「全球最奇怪、恐怖、嘔心的食物」之一。其實它有非常豐富的營養，當初因為早期的人為了要攝取營養，到外面撿野生鴨子的蛋，回家煮的時候才發現鴨蛋已經快孵化成小鴨子了，久而久之，當地人習慣那個味道，也就成為美食之一啦～

上面的的數字又是什麼意思呢？原來是攤販為了區分鴨子孵化的天數。將孵化15至18天的鴨蛋用開水煮熟（大約30分鐘），敲開蛋殼，加入鹽等調味，會有湯汁，是鴨仔蛋裡的精華，所以不管怎麼樣都要喝完。

Oh my god~  將它撥開的瞬間，依稀可見小鴨的骨骼或羽毛，還是覺得噁心，但為了廣大的讀者們，只好勇敢的吃一口，味道和雞蛋差不多，但到最後有一塊硬硬的，像是橡皮檫，原來那是鴨仔蛋的蛋白質，吃不吃就見仁見智囉~
目前鴨仔蛋排在『全球最恐怖食物』前12名，有機會到菲律賓挑戰看看！
在菲律賓與叫「Balut」，你吃了是什麼感覺呢？以下開放留言~

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