5.IMG_4700烤豬.JPG

烤全豬，在菲律賓的大宴小酌，被視為最重要主菜。

人多則大到50公斤的豬體，人少二人份的乳豬都有，通常要4-5小時才能烤好。

小火大火適時調整，烤出外皮金黃香脆，內部肉質熟軟，再沾醬汁，大快朵頤。

 

 

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